Colostrum - 100% přírodní zázrak

Kolostrum je první tekutina produkovaná mléčnými žlázami savců.

Jedná se o unikátní koktejl účinných látek, jemuž se říká "mlezivo". Není to však totéž jako mateřské mléko. Liší se od něj v mnohém, a to zásadně. Kolostrum totiž obsahuje vysokou koncentraci ochranných protilátek, které umožňují čerstvě narozenému mláděti překonat první dny po porodu. Pro některé savce je kolostrum životně nezbytné a bez jeho konzumace by mládě nepřežilo.

Kravská placenta totiž neumožňuje přechod mateřských ochranných protilátek do těla plodu, je pro ně zcela nepropustná. Vlastní protilátky v dostatečné hladině je telátko schopno produkovat až 2-3 týdny po porodu, což je velmi dlouhá doba.

Z těchto skutečností je zřejmé, že jsou v kravském kolostru ochranné látky zastoupeny ve skutečně vysoké koncentraci. Jsou totiž jedinou a doslova život zachraňující obranou telete. Kravské kolostrum obsahuje 30-40x vyšší koncentraci obranných látek než kolostrum lidské.

To má pro lidské novorozeně pouze podpůrný význam. Proč? Ihned po porodu je totiž dítě chráněno protilátkami, které do něj vstoupily přes placentu ještě v období nitroděložního vývoje. Přesto, i v tomto případě je kolostrum důležité pro zvýšení odolnosti novorozence před infekcemi.

Právě pro vysokou koncentraci obranných protilátek a vysoký stupeň shody s lidským kolostrem je kravské kolostrum využíváno coby unikátní potravinový doplněk vhodný ke zvýšení odolnosti organismu (jeho účinek tedy není druhově specifický!).

Jaké účinné látky v kolostru najdete?

1) Protilátky - Jedná se o sloučeniny, které dokáží likvidovat jednotlivé druhy mikroorganismů. Cíleně je rozpoznají, naváží se na ně a imunitní systém je rychle a cíleně zlikviduje. Tvoří se v těle aktivně po styku s infekcí (to však trvá až několik týdnů).

Protilátky je ale také možné přijímat pasivně, tedy dodat do těla zvenčí. To je právě případ kolostra.

Protilátky jsou bílkovinné povahy a jsou termolabilní. Dělí se do tzv. tříd. Patří zde imunoglobuliny třídy IgG, IgM, Ig A, IgE a IgD. Koncentrace protilátek s plynoucím časem rychle klesá (za 12 hodin se sníží na polovinu), proto je dobré tuto vzácnou tekutinu zpracovávat co nejrychleji po porodu.

2) Colistrinin - PRP (polypeptid bohatý na prolinem) - Jde o krátkou bílkovinu, která má imunomodulační vlastnosti. To znamená, že slabou imunitu posiluje a imunitu obrácenou proti vlastnímu tělu (tzv. autoimunitu) potlačuje. Stimuluje tzv. NK (z angl. natural killers - přirození zabijáci). Jedná se o zvláštní druhy bílých krvinek mající schopnost rozpoznat buňky napadené viry či nádorové buňky a likvidovat je. Má pozitivní vliv na řadu onemocnění.

3) Cytokiny - Jsou regulační molekuly imunitního systému, které zasahují do řady procesů imunitní obranné reakce. Patří sem interleukiny, interferony, transfer faktor a tzv. lymfokiny. Interferony, podobně jako PRP, stimulují NK a chrání buňky před napadením virovou infekcí. Některé, např. IL 6 či IL 10 potlačují nadměrnou zánětlivou reakci.

4) Laktoferin - Je velmi důležitá molekula, bílkovina, která odnímá bakteriím železo a tím omezuje jejich růst. Působí však také protinádorově.

5) Enzymy - Ke skupině enzymů patří především lysozym - enzym, který štěpí bakteriální stěnu a tím pádem nás chrání před bakteriální infekcí. Patří zde však také telomeráza, tzv. "enzym nesmrtelnosti", který umožňuje prodlužovat koncové části chromozomů a podporuje tak buňku, aby "nestárla" a zachovala si svou dělící schopnost.

6) Vitamíny - V kolostru je řada vitamínů, včetně celého spektra vitamínů skupiny B (vitamíny skupiny B podporují správnou činnost nervového systému.

7) Minerální prvky včetně mikroelementů - např. železo, jód, mangan, selen, křemík, zinek atp.

8) Aminokyseliny - Jsou stavebními součástmi bílkovin. Colostrum od LR obsahuje 26 aminokyselin, včetně těch tzv. esenciálních, které si tělo nedokáže vyrobit samo. Aminokyseliny pak slouží v těle k výrobě bílkovin.

9) Růstové faktory - Jedná se o látky, které podporují hojení a růst tkání, ale také podporují imunitní systém a tvorbu protilátek. Patří zde řada látek, např. IGF 1,2 (inzulínu podobný růstový faktor), TGF- -beta (transformující růstový faktor beta), FGF (fi broblastový růstový faktor), EGF (epidermální růstový faktor) a PdGF (destičkový růstový faktor). Pro vysoký obsah těchto růstových faktorů můžeme kolostrum úspěšně využívat při hojení poranění, bércových vředů, u stavu po operacích, u oparů atp.

10) Oligosacharidy - Patří mezi tzv. tekutou vlákninu, podporují růst nepatogenních mléčných bakterií ve střevě (tzv. prebiotický účinek) a chrání kolostrum před účinkem kyseliny chlorovodíkové, která se vyskytuje v žaludku spolu s trávicími enzymy (absorbují je).

11) Antienzymy - Tyto látky, podobně jako oligosacharidy, chrání kolostrum před účinkem žaludečních šťáv a trávicích enzymů. Kolostrum by bez nich ztratilo svou účinnost. Mají však omezenou kapacitu, co se dávkování týče - nesprávné užívání kolostra může způsobit její překročení.

Z hlediska obsahu a spektra účinných látek ovlivňuje kvalitu kolostra řada faktorů - v první řadě jsou to podmínky chovu krav:

• výběr vhodného plemene

• termoneutrální prostředí, které krávy nestresuje

• dostatečně dlouhá doba tzv. suchého stání, při němž se mléčná žláza dostatečně zregeneruje a připraví se na další těhotenství

• počet krav ve stádu - ideální jsou malá stáda

• kvalitní výživa s dostatkem bílkovin a vitamínů, bez příměsi cizorodých látek

• věk krav - opakovaně otelené a starší krávy mají kolostrum kvalitnější než jalovičky. Jejich mlezivo totiž obsahuje širší spektrum protilátek (za svůj život se setkaly s větším množstvím bakterií)

• čas odběru kolostra - tzv. první nádoj (čím kratší doba uplyne mezi porodem a odběrem kolostra, tím je kolostrum kvalitnější a bohatší na imunoglobuliny

• množství odebraného kolostra (jednorázové odběry obsahující víc než 8 l jsou na úkor kvality)

• lokalita stád - stáda chovaná v Evropě mají specifické spektrum protilátek velmi blízké mikroorganismům žijícím v našem regionu (tyto mikroorganismy zde kolují a způsobují pro naše podmínky typická onemocnění - proto je kolostrum se stejnými protilátkami v jejich likvidaci účinnější).

Firma LR na všechny tyto faktory důsledně dbá a velmi přísně je kontroluje.